RECEITAS - Uma culinária simples, composta pela adição de produtos locais, utilizando utensílios e técnicas antigas, refinadas ao longo do tempo. A sua base é experimental, o que significa que é muito importante conhecer e estudar os nossos antepassados, assim podemos contribuir com variações, sem a descontextualizar. Será desta forma que vou partilhando receitas antigas, sempre na procura das nossas raizes e numa curiosidade constante.
VIAJAR DE NORTE A SUL A RUMAR NA BUSCA DAS GRANDEZAS DE PORTUGAL.