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A DESPENSA NATURAL

O mundo natural tem uma despensa e todos os Homens têm o direito em se alimentar dela. Os alimentos que conheço e uso têm todos a sua origem na natureza. O sal é extraído da água do mar, os legumes cultivados da terra, a carne obtida do abate de animais. Este argumento poderá ser muito primário, mas faz parte da génese humana. A evolução caminhou … Continue a ler A DESPENSA NATURAL

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Fotografia com panelas de ferro a fazer uma sopa

Esta fotografia foi tirada por um amigo e colocada no Instagram na passada quarta-feira. A sopa e a fogueira foram realizadas pelos alunos do Externato Senhora do Carmo, em Lousada. A fotografia no Instagram não significa a posse da obra, apenas significa que a pessoa que fez a fotografia possui o valor simbólico da mesma. O valor desta fotografia é bastante elevado porque representa por … Continue a ler Fotografia com panelas de ferro a fazer uma sopa

BACALHAU EM TOMATADA COM BATATA LOURA

4 Pax 600gr lombo de bacalhau demolhado 600gr batatas cozidas 200gr cebola 400gr tomate maduro 100ml vinho branco 40gr alho 90gr azeitonas q.b. pimentão doce q.b. poejo q.b. louro q.b. farinha q.b. azeite q.b. sal Preparação: Fazer um refogado com cebola em meia lua, alho laminado, azeite e louro. Juntar o pimentão doce, mexer. Acrescentar o tomate descascado e ralado, refrescar com vinho branco. Juntar asazeitonks … Continue a ler BACALHAU EM TOMATADA COM BATATA LOURA

ARROZ MALANDRO DE COSTELINHAS DE PORCO EM VINHA D’ALHOS COM GRELOS

5 Pax 1kg costelas rapadas de porco400gr arroz carolino300ml azeite extra virgem “Marco Gomes”750ml vinho tinto40gr alho250gr cebola1 laranja1 malagueta2 folhas de louro600gr grelosq.b. pimentão doceq.b. sal   PREPARAÇÃO: Cortar as costelas rapadas em pedaços uniformes, temperar com sal, louro, alho laminado, malagueta, pimentão doce, vinho tinto, e a laranja as rodelas. Deixar marinar durante ±20 horas. Num tacho fazer um refogado com a cebola, alho picado e azeite. Em seguida juntar as … Continue a ler ARROZ MALANDRO DE COSTELINHAS DE PORCO EM VINHA D’ALHOS COM GRELOS

OS PEIXINHOS DO RIO DA FOZ DO SABOR…

Chegado finalmente o bom tempo, já com o verão em pleno, aparecem produtos da estação nas várias categorias, sobretudo legumes e frutas. As cerejas já lá vão… os morangos ainda se mantêm em força. Os melões, ai os melões… as frutas de caroço: pêssegos, alperces, ameixas. Nos legumes, as várias qualidades de feijão estão a pedir para colher as suas vagens, as alfaces continuam viçosas … Continue a ler OS PEIXINHOS DO RIO DA FOZ DO SABOR…

PORTO WELCOME CENTER

O PORTO WELCOME CENTER: O Porto é uma das principais portas de entrada na região, em termos turísticos, até pela localização próxima junto do Aeroporto Francisco Sá Carneiro e do Terminal de Cruzeiros de Leixões, potenciando a vista à restante região do Porto e Norte de Portugal. A TPNP integrou a operação de regeneração urbana do Palácio das Cardosas, integrado num projeto global de recuperação … Continue a ler PORTO WELCOME CENTER

3ª EDIÇÃO DO VINHO VERDE WINE FEST

Este fim de semana na cidade Invicta todos os caminhos vão dar ao Parque do edifício da Alfândega do Porto. Está a decorrer o Vinho Verde Wine Fest, o maior evento que a CVRVV organiza. Para quem é amante do Vinho Verde é obrigatório passar por lá, para quem não é amante, certamente ficará também a ser… Eu já sou há muito tempo 😉   Continue a ler 3ª EDIÇÃO DO VINHO VERDE WINE FEST