SUBSISTIR = PERMANECER E MANTER AS NOSSAS TRADIÇÕES
MEMÓRIAS é um elogio ao território que tanto nos orgulha. Será desta forma que vou partilhando as minhas experiência gastronómicas e culturais. Sempre na procura das nossas raizes e numa curiosidade constante.
VIAJAR DE NORTE A SUL E RUMAR NA BUSCA DAS GRANDEZAS DE PORTUGAL.