produto – Página 2 – Comida de Subsistencia

Arroz tradicional de vitela

600gr de vitela para estufar320gr arroz carolino 400gr de repolho ou couve1 cebola pequena3 dentes de alho100ml vinho branco2 tomates maduros1 […]

A consciência do bem comum O país continua de quarentena, tenho muito tempo para me sentar e observar como o

“Casa onde não há pão, todos ralham e ninguém tem razão” Suçães é uma aldeia do concelho de Mirandela, com

SUBSISTIR – a defesa da ruralidade O Homem rural é um ser habituado a viver em sintonia com o ambiente.

“Mercador – se não tens posses o que podes dar? Siddhartha – todos dão o que têm, o soldado dá a sua

Vitor Peixoto, um senhor da gastronomia portuguesa É um pequeno grande homem este senhor Vitor, uma verdadeira instituição, que soube

ALHEIRA, PELE CROCANTE E ESTALADIÇA… Já diz a história que a Alheira foi inventada pelos judeus refugiados em Trás-os-Montes que,

Nabiças, Grelos e Nabos Começa a época das nabiças, dos grelos e dos nabos. No Nordeste Transmontano ainda conseguimos apreciar

Batata de Trás-os-Montes Nas traseiras da minha casa em Alfandega da Fé, os meus pais possuem um terreno, onde se

Esforço de subsistência Quase todas as atividades humanas envolvem esforço. Algumas envolvem mais que outras. Obter comida no interior de