Bolo húmido de ameixa
3 ovos250gr açúcar250ml leite250gr farinha125gr manteiga125gr banha de porco375gr fruta cristalizada picada200gr ameixa sem caroço 250ml vinho verde tinto1 colher de […]
3 ovos250gr açúcar250ml leite250gr farinha125gr manteiga125gr banha de porco375gr fruta cristalizada picada200gr ameixa sem caroço 250ml vinho verde tinto1 colher de […]
600gr de vitela para estufar320gr arroz carolino 400gr de repolho ou couve1 cebola pequena3 dentes de alho100ml vinho branco2 tomates maduros1
A consciência do bem comum O país continua de quarentena, tenho muito tempo para me sentar e observar como o
SUBSISTIR – a defesa da ruralidade O Homem rural é um ser habituado a viver em sintonia com o ambiente.
“Mercador – se não tens posses o que podes dar? Siddhartha – todos dão o que têm, o soldado dá a sua
Vitor Peixoto, um senhor da gastronomia portuguesa É um pequeno grande homem este senhor Vitor, uma verdadeira instituição, que soube
ALHEIRA, PELE CROCANTE E ESTALADIÇA… Já diz a história que a Alheira foi inventada pelos judeus refugiados em Trás-os-Montes que,
Capão de Freamunde Esta semana, juntamente com um grupo de amigos, lá fui eu deliciar-me de um belo Capão à
Nabiças, Grelos e Nabos Começa a época das nabiças, dos grelos e dos nabos. No Nordeste Transmontano ainda conseguimos apreciar
Batata de Trás-os-Montes Nas traseiras da minha casa em Alfandega da Fé, os meus pais possuem um terreno, onde se