resistir – Comida de Subsistencia

Cerejas de Alfândega da fé em calda

2,5kg de cerejas de Alfândega da Fé1kg açúcar1,5lt águacanela em pau Retirar o pedúnculo às cerejas, em seguida lavar bem […]

Está é uma receita da Chef Noélia Jerónimo do restaurante Noélia & Jerónimo em Cabanas, Tavira. A Noélia Jerónimo, é

18 gemas700gr de açúcar 500ml de água1 pedaço de toucinho entremeado 1 cálice de vinho do Porto (tinto) 1 pau

1 galo1kg de batata 1 cebola grande5 dentes de alho2 folhas de louro4 cravinhos300ml espumante1 cálice de aguardente1 colher de

Açorda Alentejana 1 pão tradicional 1 molho de coentros6 dentes de alhos4 colheres de sopa de azeite6 ovosq.b. sal 6

800gr de costelas de porco rapadas320gr arroz carolino500ml de vinho tinto1 laranja pequena2 folhas de louro1 molho de grelos1 cebola

4 laranjas2 dentes de alhoq.b. azeiteq.b. sal 4 Pessoas Descascar as laranjas e cortar às rodelas.Retirar os caroços e dispor

Restaurante Zé da Calçada Quem me conhece bem sabe que um dos valores que mais prezo é a amizade. E

Casa Ventura Foi a “mesa” que nos apresentou, foi a “mesa” que nos aproximou e tem sido à “mesa” que

Restaurante Brasão O Brasão, um refúgio da boa cozinha tradicional… Quem me conhece sabe que eu adoro andar por aí,