Salada de Agriões com Bacalhau da Peça
1 molho de agriões1 cebola das novas120gr de Bacalhau da peçaAzeite extra virgemVinagre caseiro de vinho tinto 6 Pessoas Escolher […]
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Pão trigo (bijou ou molete, de preferência seco com massa bem fermentada) Leite (em quantidade para que os pães fiquem
6 ovos1,4kg Farinha + q.b. para polvilhar o tabuleiro1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de bicarbonato
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Pastel de Tentúgal O meu agradecimento e um muito obrigado à Dra. Olga Cavaleiro pela forma como fomos recebidos e
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Restaurante Zé da Calçada Quem me conhece bem sabe que um dos valores que mais prezo é a amizade. E
Adega “O Matias” Há muitos anos que estou a dar formação de cozinha/pastelaria no Externato Senhora do Carmo, em
Casa Ventura Foi a “mesa” que nos apresentou, foi a “mesa” que nos aproximou e tem sido à “mesa” que
Mugasa Como amante da nossa gastronomia e dos pratos tradicionais de cada região, sou daqueles que me desloco ou faço