Folar Transmontano
200gr Pá de porco curada1 Salpicão1Chouriça1,2kg Farinha80gr Fermento fresco250gr Azeite200gr Manteiga12 Ovos caseiros100ml Água15gr Sal 1 Folar Transmontano Começar por […]
gastronomia
Salada de Agriões com Bacalhau da Peça
1 molho de agriões1 cebola das novas120gr de Bacalhau da peçaAzeite extra virgemVinagre caseiro de vinho tinto 6 Pessoas Escolher
Bolos de Leite
6 ovos1,4kg Farinha + q.b. para polvilhar o tabuleiro1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de bicarbonato
Espiga doce de Montemor
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Pastel de Tentúgal
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Restaurante Zé da Calçada
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Adega “O Matias”
Adega “O Matias” Há muitos anos que estou a dar formação de cozinha/pastelaria no Externato Senhora do Carmo, em
Restaurante “O Rápido”
Restaurante “O Rápido” O Rápido é um dos meus poisos favoritos na baixa do Porto. Na rua da Madeira, mesmo
Casa Ventura
Casa Ventura Foi a “mesa” que nos apresentou, foi a “mesa” que nos aproximou e tem sido à “mesa” que