Salada de Agriões com Bacalhau da Peça
1 molho de agriões
1 cebola das novas
120gr de Bacalhau da peça
Azeite extra virgem
Vinagre caseiro de vinho tinto
6 Pessoas
Escolher os agriões e lavar os mesmos.
Cortar a cebola em gomos finos.
Retirar o bacalhau diretamente da peça e desfiar. A seguir passar o bacalhau por água fria duas ou três vezes, de forma a hidratar e retirar o excesso do sal.
Misturar os três ingredientes e temperar com o azeite e umas gotas de vinagre.
