Rotas
PASSEIO MICOLÓGICO - Saberes da Terra, sabores da Estação
Uma experiência imersiva na natureza, dedicada à descoberta e colheita de cogumelos silvestres comestíveis. A atividade realiza-se entre os meses de outubro e janeiro, durante os períodos mais férteis do ano.
Ao longo do percurso, partilhamos conhecimentos sobre identificação, boas práticas de apanha, ecologia e segurança alimentar. No final da caminhada, reunimo-nos à mesa para um almoço preparado com os cogumelos recolhidos, celebrando o território através do que ele nos oferece.
Mais do que um passeio, é um momento de partilha, de ligação profunda com a paisagem e de valorização dos recursos naturais que nos rodeiam. Uma vivência enraizada na sustentabilidade, que une saberes ancestral e a gastronomia contemporânea.
Grupo mínimo: 5 pessoas
Preço: Sob consulta
PASSEIOS DE ESPARGOS - Saberes da Terra, Sabores de Estação
Uma experiência imersiva no campo, dedicada à descoberta e colheita de espargos selvagens, uma das iguarias mais delicadas e sazonais do território. A atividade realiza-se entre fevereiro e abril, quando a terra começa a despertar e oferece os primeiros sabores da primavera.
Durante o passeio, partilhamos técnicas de identificação, boas práticas de apanha, noções de ecologia e curiosidades sobre o uso tradicional dos espargos na cozinha local. No final da caminhada, reunimo-nos à mesa para um almoço preparado com os espargos colhidos, celebrando o sabor da estação e o que o território generosamente nos dá.
Esta é uma experiência de conexão com a terra, de respeito pelos ciclos naturais e de valorização dos saberes ancestrais. Um encontro entre tradição, sustentabilidade e criatividade gastronómica.
Grupo mínimo: 5 pessoas
Preço: Sob consulta
CAMINHADA NOS LADOS DO SABOR - Natureza, Ritmo e Partilha
Propomos uma caminhada tranquila e guiada pela envolvente paisagística dos Lagos do Sabor, um cenário de rara beleza onde a água, a terra e o silêncio se encontram.
Ao longo do percurso, seguimos trilhos que atravessam zonas de biodiversidade rica, observamos a fauna e a flora locais, e partilhamos histórias sobre a geografia humana e natural deste território moldado pelo rio. A caminhada é pensada para ser acessível a todos, valorizando o tempo, o contacto com a natureza e a escuta do lugar.
A jornada termina com um piquenique partilhado, preparado com produtos locais e sazonais, num ambiente descontraído e comunitário. Uma refeição simples e saborosa, que celebra o território e o caminho feito em conjunto.
Mais do que uma caminhada, esta é uma experiência de reconexão com a paisagem, com a comida e com os outros.
Grupo mínimo: 8 pessoas
Preço: Sob consulta
PROGRAMA CINEGÉTICO - Território, Tradições e Gastronomia
Uma experiência autêntica no coração de Trás-os-Montes, onde a caça é mais do que uma prática, é parte viva da cultura e da identidade do território. Em Alfândega da Fé, convidamos-te a participar numa jornada imersiva, acompanhando caçadores locais e conhecendo de perto os saberes transmitidos entre gerações.
A atividade decorre durante a época legal de caça, com total respeito pelas normas em vigor, pelo bem-estar animal e pela sustentabilidade do ecossistema. Ao longo do dia, partilhamos histórias, técnicas e tradições, numa vivência que une campo, comunidade e consciência ambiental.
A jornada termina com um almoço no campo, numa celebração gastronómica que honra os sabores da terra e o esforço coletivo.
Mais do que uma atividade cinegética, este programa é um mergulho na vida rural, na sabedoria dos mais velhos e na valorização de uma prática enraizada na memória e no território.
Grupo máximo: 4 pessoas
Preço: Sob consulta
PASSEIO MICOLÓGICO - Saberes da Terra, sabores da Estação
Uma experiência imersiva na natureza, dedicada à descoberta e colheita de cogumelos silvestres comestíveis. A atividade realiza-se entre os meses de outubro e janeiro, durante os períodos mais férteis do ano.
Ao longo do percurso, partilhamos conhecimentos sobre identificação, boas práticas de apanha, ecologia e segurança alimentar. No final da caminhada, reunimo-nos à mesa para um almoço preparado com os cogumelos recolhidos, celebrando o território através do que ele nos oferece.
Mais do que um passeio, é um momento de partilha, de ligação profunda com a paisagem e de valorização dos recursos naturais que nos rodeiam. Uma vivência enraizada na sustentabilidade, que une saberes ancestral e a gastronomia contemporânea.
Grupo mínimo: 5 pessoas
Preço: Sob consulta
PASSEIO DE ESPARGOS - Saberes da Terra, Sabores da Estação
Uma experiência imersiva no campo, dedicada à descoberta e colheita de espargos selvagens, uma das iguarias mais delicadas e sazonais do território. A atividade realiza-se entre fevereiro e abril, quando a terra começa a despertar e oferece os primeiros sabores da primavera.
Durante o passeio, partilhamos técnicas de identificação, boas práticas de apanha, noções de ecologia e curiosidades sobre o uso tradicional dos espargos na cozinha local. No final da caminhada, reunimo-nos à mesa para um almoço preparado com os espargos colhidos, celebrando o sabor da estação e o que o território generosamente nos dá.
Esta é uma experiência de conexão com a terra, de respeito pelos ciclos naturais e de valorização dos saberes ancestrais. Um encontro entre tradição, sustentabilidade e criatividade gastronómica.
Grupo mínimo: 5 pessoas
Preço: Sob consulta
CAMINHADA NOS LAGOS DO SABOR- Natureza, Ritmo e Partilha
Propomos uma caminhada tranquila e guiada pela envolvente paisagística dos Lagos do Sabor, um cenário de rara beleza onde a água, a terra e o silêncio se encontram.
Ao longo do percurso, seguimos trilhos que atravessam zonas de biodiversidade rica, observamos a fauna e a flora locais, e partilhamos histórias sobre a geografia humana e natural deste território moldado pelo rio. A caminhada é pensada para ser acessível a todos, valorizando o tempo, o contacto com a natureza e a escuta do lugar.
A jornada termina com um piquenique partilhado, preparado com produtos locais e sazonais, num ambiente descontraído e comunitário. Uma refeição simples e saborosa, que celebra o território e o caminho feito em conjunto.
Mais do que uma caminhada, esta é uma experiência de reconexão com a paisagem, com a comida e com os outros.
PROGRAMA CINEGÉTICO - Território, Tradição e Gastronomia
Uma experiência autêntica no coração de Trás-os-Montes, onde a caça é mais do que uma prática, é parte viva da cultura e da identidade do território. Em Alfândega da Fé, convidamos-te a participar numa jornada imersiva, acompanhando caçadores locais e conhecendo de perto os saberes transmitidos entre gerações.
A atividade decorre durante a época legal de caça, com total respeito pelas normas em vigor, pelo bem-estar animal e pela sustentabilidade do ecossistema. Ao longo do dia, partilhamos histórias, técnicas e tradições, numa vivência que une campo, comunidade e consciência ambiental.
A jornada termina com um almoço no campo, numa celebração gastronómica que honra os sabores da terra e o esforço coletivo.
Mais do que uma atividade cinegética, este programa é um mergulho na vida rural, na sabedoria dos mais velhos e na valorização de uma prática enraizada na memória e no território.
Grupo máximo: 4 pessoas
Preço: Sob consulta