Sopas de tomate
Sopas de tomate 8 tomates bem maduros1 cebola média2 dentes de alho500gr pão de trigo1 ramo de hortelã1 pitada de […]
RECEITAS
Cerejas de Alfândega da fé em calda
2,5kg de cerejas de Alfândega da Fé1kg açúcar1,5lt águacanela em pau Retirar o pedúnculo às cerejas, em seguida lavar bem
Xerém de berbigão
Está é uma receita da Chef Noélia Jerónimo do restaurante Noélia & Jerónimo em Cabanas, Tavira. A Noélia Jerónimo, é
Pudim Abade de Priscos
18 gemas700gr de açúcar 500ml de água1 pedaço de toucinho entremeado 1 cálice de vinho do Porto (tinto) 1 pau
Galo estufado
1 galo1kg de batata 1 cebola grande5 dentes de alho2 folhas de louro4 cravinhos300ml espumante1 cálice de aguardente1 colher de
Açorda Alentejana
Açorda Alentejana 1 pão tradicional 1 molho de coentros6 dentes de alhos4 colheres de sopa de azeite6 ovosq.b. sal 6
Arroz de costelinhas de porco em vinha d’alhos com grelos
800gr de costelas de porco rapadas320gr arroz carolino500ml de vinho tinto1 laranja pequena2 folhas de louro1 molho de grelos1 cebola
Laranja azeitada
4 laranjas2 dentes de alhoq.b. azeiteq.b. sal 4 Pessoas Descascar as laranjas e cortar às rodelas.Retirar os caroços e dispor
Massa à lavrador
800gr de carnes de porco e vitela cozidas 340gr de massa macarrão200gr de feijão vermelho 400gr de repolho1 chouriça de carne2
Bolo húmido de ameixa
3 ovos250gr açúcar250ml leite250gr farinha125gr manteiga125gr banha de porco375gr fruta cristalizada picada200gr ameixa sem caroço 250ml vinho verde tinto1 colher de