morangos

MORANGOS DE SÃO PEDRO VELHO

São stawberrys, fresas, fraises, erdbeeren, fragolas, aardbei em seis das muitas línguas europeias, mas por cá são apenas morangos. Estamos no auge da sua época, embora hoje já se encontrem morangos durante muitos meses no ano, mesmo portugueses, produzidos em estufas com moderna tecnologia. Mas as coisas simples para serem saborosas, devem ser apreciadas na sua época, respeitando a sazonalidade dos produtos. Por isso é durante Abril e Maio e entrando por Junho dentro, que os morangos são melhores. E não são certamente aqueles morangos enormes, por vezes mesmo descomunais que se vêm nas grandes superfícies, que quase não têm aroma e na boca se desfazem em água, sem paladar nenhum, completamente decepcionantes. Não, morangos são um fruto delicado, natural, de pequena dimensão, que exalam aquele aroma tão característico, adocicado, suave, aveludado. E que na boca são suculentos, carnudos, de paladar envolvente e não precisam de nenhum aditivo ou acompanhamento para nos darem grande prazer: apenas lavados com água corrente, ligeiramente escorridos e directamente para a boca. Assim são os morangos de S. Pedro Velho, uma pequena localidade do concelho de Mirandela, que se comem de olhos fechados… Para mim são os melhores morangos do mundo… E se calhar são mesmo!

Texto e fotografia de Marco Gomes

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